В старинном деревянном доме в двух шагах от набережной Волги разместится chef’s table на 18 персон. Каждый день здесь будут проходить тематические обеды и ужины, в том числе чаепития в русском стиле на веранде дома. Два первых дегустационных сета – «Бурлаки» и «На даче» – составят контрастную пару, под разными углами рассматривая особенности местной культуры и гастрономические традиции Ивановской области.

IKRA – гастрономический проект, цель которого – популяризировать традиции русской кухни через высокую кухню, сфокусировавшись на местных продуктах, заново интерпретировать и сберечь доставшееся нам гастрономическое культурное наследие.