О проекте

Пять топовых шефов WRF подготовили авторские дегустационные сеты, каждый из которых расскажет пять разных историй о прошлом и настоящем через вкус.

Приготовьтесь отправиться в гастрономическое путешествие в камерной атмосфере chefs table на 16 персон.

Воображаемая Россия - первый спектакль, открывающий афишу нашего гастротеатра.
В одном пространстве переплетаются разные этапы нашей страны. На одной сцене могут жить и праздник Ивана Купала, и сказки Пушкина, и советские боевые роботы. Это своеобразная машина времени, переносящая нас из язычества в будущее, параллельно делающая остановки в царской, имперской, коммунистической
и современной России.

Владимир Мухин «Вся Жизнь икра»

Сет «Вся жизнь - Икра», рассказывает об истории самого известного и загадочного российского продукта Русской Икры.

Забронировать сет

Алексей Когай «Страна восходящего солнца»

Сет «Страна восходящего солнца» расскажет о японской культуре, повлиявшей на тренды в современной архитектуре, дизайне, гастрономии через понятия Washoku, Washitsu, Omakase, Kaiseki, Nikkei.

Забронировать сет

Анатолий Казаков «Свой среди чужих»

Сет «Свой среди чужих» рассказывает историю продуктов, которые мы считаем завезёнными, но на самом деле забытыми и невероятно популярными в России 16-19 веков.

Забронировать сет

Илья Кокотовский «Окно в Европу»

Сет «Окно в Европу» рассказывает о знаменитых поварах 17 века и их влиянии на кухню России.

Мы пройдем 200 лет за 2 часа. Поговорим о первых корнеплодах, шарлотке для короля, картофельном бунте, первом ресторане и рестораторе.

Забронировать сет